système découpe du fromage

Nous avons testé la majorité des types de fromage sur notre équipement, avec d'excellents résultats. Nos machines sont conçues pour toutes les formes, y compris les variétés circulaires, les meules, les blocs et les pâtes pressées, pour un éventail de textures.

Le premier avantage de notre système réside dans la qualité de la coupe, en particulier si votre fromage contient des fruits ou tout autre élément traditionnellement difficile à couper. Le contrôle du poids des portions est facilité, ainsi que la programmation de différentes tailles de portions en fonction des différents produits.

Avec une vitesse pouvant atteindre 120 portions par minute, et une précision de 0,1 mm d'épaisseur, vous pourrez augmenter votre capacité de production, réduire la manutention et les gaspillages, et réaliser d'importantes économies de main d'œuvre. Votre fromage peut également être empilé pour encore réduire l'intervention manuelle et faciliter l'emballage. En outre, notre système de contrôle de la vitesse, associé à notre technologie de pesée vous garantit une extrême précision de coupe, au pourcentage près.

Notre dernier développement, La technologie vision 3D, apporte une nouvelle dimension à la découpe avec contrôle du poids. Les variations de formes et de profil des fromages sont détectées et utilisées pour un ajustement automatique de la dimension des parts découpées.

Cette technologie permet d’avoir le système de découpe par ultrasons avec contrôle de poids le plus performant parmi ceux actuellement disponible sur le marché.